冷蔵ショーケースウォークイン冷蔵技術スタッフの説明から、食品衛生のための商業冷蔵の重要性を理解しています。冷蔵ショーケースウォークイン冷蔵倉庫商業用波イン冷蔵倉庫冷蔵・冷凍保存機能を備えた冷蔵倉庫は、販売工程において、冷蔵保存であらゆる種類の冷蔵食品、生鮮食品、急速冷凍食品を販売することができます。販売プロセスは、環境の変化によって引き起こされることはなく、食品が腐敗したり、バクテリアを繁殖させたりすることさえありません。冷蔵ショーケースウォークイン冷蔵透明フィルムウォークイン冷蔵、縦型ディスプレイキャビネット、横型ディスプレイキャビネット、中島キャビネットなど。あらゆる食品販売工程の鮮度を保証できる市販のウォークイン冷凍庫。 n8n、n6n、n0n、n2n、n6n、n0n、n9n、さまざまなチェーン店や商業用冷蔵店の冷蔵店、冷蔵倉庫、冷蔵倉庫、冷蔵倉庫のスタッフ。多くの有名企業が協力関係...

夏がやってきて、ヘアリークラブが出回る季節です。味は一番美味しく、後味は無限大です。道端の屋台から高級ホテルまで、毛むくじゃらのカニが見られます。毛むくじゃらのカニの発売は多くの人を魅了し、美味しいです。 夏が過ぎて秋の虎が一匹残っているのに、まだまだ暑いので、どうやって毛ガニを新鮮に保つのですか？記者はホテルと屋台に行ってこの質問にインタビューしました。オーナーは最初に毛むくじゃらのカニを記者に紹介しました。 毛深いカニとは何ですか？ ヘアリークラブはリバークラブの一種で、リバークラブの学名はチャイニーズミトンクラブです。遼河川から中国北部の真珠川までの長い海岸線に広く分布しており、その中でもヤンツェ川が最大の収穫量と最もおいしい味を持っています。一般的に、毛深いカニはヤンツェ川の中国のミトンカニを指します。現在、主要な湖に導入され、栽培・...

その後、オスのカニの性腺は成熟し、最高の味と栄養を持っています。しかし今では誰もが女性を選ぶのが好きです。一般的に、メスのカニには丸い腹ボタンがあり、オスのカニには先のとがった腹ボタンがあります。カニをひっくり返す活力を見てみると、カニの足で素早く裏返すことができるものは活力が強く、裏返すことができないものは活力が弱く、長期間保管することができません。 n8n、n6n、n0n、n2n、n6n、n0n、n9n、n5n、水平n5nからも観察でき、這いながら地面を離れる人もいいです。もちろん、カニの足が結ばれている場合は、ここには記載されていません。 n8n、n6n、n0n、n2n、n6n、n0n、n9n、カニが反応するかどうかを確認します手や枝で目の側面に触れると、眼球が柔軟に点滅してすばやく反応するか、n5nで白い泡をスプレーしますn5n 、まだ元気で新鮮な人。 n8n、n6n、n0n、n2...

長い休暇の後、歩イン冷蔵倉庫の編集者が花谷冷蔵倉庫での氷結の対処方法、水内冷蔵倉庫の表示、フラット冷蔵の表示方法を紹介します。行う？フラワーハウスの冷蔵倉庫の掃除、冷蔵倉庫の陳列、フラットタイプの冷蔵ショーケースの見方は？ 花屋冷蔵室の壁の氷は通常の物理的現象です。時間内に、通常は少なくとも7日に1回は清掃する必要があります。温度補償を直接オフにした後、電源を抜いてください。 2.冷凍層の内容物と引き出しをすべて取り出し、内部の霜を自然に溶かし、ぼろきれで乾かし、冷蔵室を展示し、冷蔵室、平型冷蔵室ショーケースを展示し、復元します。 3。トリックを解凍します。花谷冷蔵によると、冷蔵と平置きの大きさを表示し、少し厚めのプラスチックフィルムを切り、冷蔵庫のつや消し壁に貼り付けます 4.除染・ほこり除去：冷蔵庫のプラグを抜いた後、食品を取り...

十分な量と高い経済的利益。この方法でコリアンダーを3ヶ月間保管すると商品率は90％以上、ほうれん草を2ヶ月〜3ヶ月保管する場合は商品率は80％〜90％、セロリを2ヶ月間保管する場合は自然冷凍が主流でした。この方法は、保管後の温度変動により深刻な損失を引き起こすことがよくあります。小さなパッケージで冷やされたコリアンダー、ほうれん草、セロリは耐寒性の葉野菜です。方法は簡単で、保管期間が長く、品質が良く、経済的メリットが高い。この方法でコリアンダーを3か月間保管すると、商品率は90％を超えます。ほうれん草の場合、商品率は80％〜90％、セロリの場合は2か月間、商品率は約90％です。 要点は、適切に遅く放送されるべきであるということです。成長期には、水と肥料の管理を強化し、業務用野菜の冷蔵を強化する必要があります。保管用のパセリ、ほうれん草、セロリなどの技術雑誌の現場管理と収穫。期間...

冷蔵工程でも酵素による褐変反応が起こり、冷凍野菜が緑や黄色に変わり、冷凍品の風味が低下します。ブランチング時間が長すぎると、緑の野菜が黄色に変わります。これは、野菜の緑色がクロロフィルとカロテンの混合顔料で構成されており、クロロフィルは酸、アルカリ、酵素によって容易に分解されるためです。過度の白化の場合、水に溶けた有機酸とクロロフィルが反応してフェオフィチンを生成し、野菜の鮮やかな緑色を失い、黄緑色または黄褐色になります。植物組織はもろくなり、風味が薄れます。 、そして局所的な可溶性栄養素の喪失。したがって、色を保持する目的を達成するために、ph7-8の範囲内で水質を制御するために、適切な量の重炭酸ナトリウム水溶液で白化水を頻繁に更新または調整する必要があります。 冷却媒体の温度を低くする必要があります。冷却にはサニタリーブロックアイスウォーターを使用するのが最善であり、野菜は...

以前は、自然冷凍が使用されていました。この方法は、保管後の温度変動により深刻な損失を引き起こすことがよくあります。小さなパッケージで冷やされたコリアンダー、ほうれん草、セロリは耐寒性の葉野菜です。方法は簡単で、保管期間が長く、品質が良く、経済的メリットが高い。この方法でコリアンダーを3か月間保管すると、商品率は90％を超えます。ほうれん草の場合、商品率は80％〜90％、セロリの場合は2か月間、商品率は約90％です。 この点に関して、スーパーマーケットの浅イン冷凍庫と果物と野菜の保存のための冷凍技術誌の専門的なトレーニング目標は、冷凍と冷凍のシステムと機器の設置、試運転、保守、管理に従事する高度な技術応用専門家を育成することです。 および各学校の主な特徴的なコースと実践的なリンク。スーパーマーケットのための冷蔵技術誌のコアコースと主な実用的なリンク浅イン冷...

フレッシュキーピング機器には、インフレータブルポンプ、インフレータブルチューブ、ソレノイドバルブ、無菌スーパーマーケットコールド蔵ショーケース、プラスチックバッグまたは食品を含む複合フィルムバッグなどの無菌真空包装用が含まれます。主な特徴は、エアフィルター、オゾン貯蔵タンク、オゾン発生器、滅菌真空チャンバー、電気ヒートシーラーも含まれていることです。インフレーターと排気ノズルは、食品を一緒に入れたパッケージバッグに挿入され、一定量オゾンを消毒・滅菌した後、真空抽出と同時に密閉します。包装機は、構造がシンプルで、関心が低く、使用範囲が広く、保管期間が長く、生鮮保存期間が長く、果物、野菜、魚などの食品加工部門に適しています。 スーパーマーケットコールド蔵ショーケースは、本来の味と食味を保証することができます。鮮度保持装置は、真空包装機と窒素充填包装機をベースに開発された...

スーパーマーケットの冷蔵倉庫は、垂直、水平、冷蔵、冷凍などに分けられます。スーパーマーケットの冷蔵倉庫の1つは、アルミニウム合金材料で作られた閉ループボックスで構成され、冷蔵倉庫の保守保管庫は外部絶縁シェルです。 。箱の外側は空気入口ダクトに接続され、屋外に接続されて外側から箱に冷気を導入し、この自然循環により、屋外の冷気を箱から時々循環させることができ、電気がなくても使用できます。そのような状況下での冷凍の目的を達成するため。ウォークインコールドストレージの価格は、実際にはウォークインコールドストレージのすべての側面の品質と切り離せません。 スーパーマーケット冷インコールド収納冷蔵室は冷凍室上部にあり、業務用横型冷蔵収納室ショーケースは、冷凍室と冷凍室を組み合わせた装置です。冷蔵庫コンパートメントの上部には斜めの透明ガラスドア、冷蔵庫コンパートメントの前面には透明...

料金。テクニカルグレードと原材料使用の2つの観点から考えることができます。部品の選択、特に主要コンポーネントは、スーパーマーケットの冷凍システムの耐用年数に大きな影響を与えます。高品質の商用冷凍システムは、純銅パイプ、輸入コーティングされた鋼板、およびその他の高品質のコンポーネントを使用して、冷凍システムの寿命と花の冷蔵の保護を保証します。さび能力。 ビジネスショーケーススーパーマーケットフリーザーショーケース10年以上の使用には、数千元の1回限りの投資に加えて、追加の投資、商用フリーザーショーケースが必要になります。その中には主に電気代と維持費があります。消費者は購入する前に両方の側面を十分に考慮する必要があります。特に電気代が高騰する可能性があるので、今後の高額な電気代を無視して、スーパーフリーザーショーケースの低価格だけに注目することはできません。市販の冷凍庫はモデルとボ...